🔒 КРИТИЧНО: Видалено паролі/API ключі з документів + закрито NodePort

- Видалено всі паролі та API ключі з документів
- Замінено на посилання на Vault
- Закрито NodePort для Memory Service (тільки internal)
- Створено SECURITY-ROTATION-PLAN.md
- Створено ARCHITECTURE-150-NODES.md (план для 150 нод)
- Оновлено config.py (видалено hardcoded Cohere key)

services/memory-service/app/config.py

@@ -30,7 +30,7 @@ class Settings(BaseSettings):
     qdrant_collection_messages: str = "messages"
     
     # Cohere (embeddings)
-    cohere_api_key: str = "nOdOXnuepLku2ipJWpe6acWgAsJCsDhMO0RnaEJB"
+    cohere_api_key: str = ""  # Must be set via MEMORY_COHERE_API_KEY env var or Vault
     cohere_model: str = "embed-multilingual-v3.0"  # 1024 dimensions
     embedding_dimensions: int = 1024